日前因進口蛋品質及產地標示爭議，為確保學校午餐食材安全，臺北市暫停學校午餐使用液蛋食材。現考量衛生單位已稽查液蛋製造廠商，依食材原產地標示且CAS液蛋來源均為國產，臺北市宣布即日起學校午餐液蛋有條件開放，可使用具CAS標章的液蛋食材，讓學校午餐蛋料理恢復多元變化，並維護學生食用安全。
北市教育局表示，自進口蛋爆發爭議以來，就與衛生局合作，清查校園午餐液蛋食材來源，由衛生局協助跨縣市聯繫把關蛋品源頭，確認提供臺北市學校午餐的液蛋食材均無疑慮；此外，衛生局並函請衛福部食藥署提供近期針對全國液蛋製造業者及產品標示的查核結果，確認液蛋製程及標示均已符合規範。臺北市也邀集新北、基隆及桃園市衛生及教育單位召開會議，同步確認鄰近3縣市已掌握學校午餐蛋品食材來源，評估具CAS認證的液蛋在食材來源與製程品質都較有保障，為讓學校午餐蛋料理菜色恢復多元，即日起開放學校午餐使用CAS液蛋。
教育局體育及衛生保健科科長許巧華表示，由於學校12月份菜單都已開立，教育局尊重各校和廠商協調更改菜單的程序。另外也強調，依照午餐契約範本，學校午餐使用的蛋品都要是國產三章一Q食材，學校及廠商並須每日至校園食材登錄平臺登打菜色及食材來源等資訊，確保食品安全健康與資訊公開。
桃園市也宣布即日起學校午餐液蛋有條件開放，可使用具CAS臺灣優良農產品標章液蛋食材，以維護學生食用安全。