華梵大學美術與文創學系碩士生林楷媛參加「2023TICCPA國際菁英盃」競賽，以獨特的水墨畫渲染技巧製作果凍花甜點，在餐飲類「果凍花花卉造型組」奪下金牌，而她就讀同校美術系碩專班的母親張芸青也贏得「果凍花創意組」銀牌，美術專業的母女檔斜槓餐飲摘金奪銀，非常厲害。
此次奪下果凍花造型組金牌的華梵美術系碩士班新生林楷媛，對烘焙糕點極為熱愛，高中、大學讀的都是餐飲類科，研究所也選讀相關類科，又因熱愛花卉藝術，今年再跨考華梵美術系碩士班一年級，成為罕見同時雙主修美術、餐飲兩大類科的斜槓青年。
目前就讀華梵美術系碩士在職專班二年級的林楷媛母親張芸青興奮地說，母女倆平日除了一起精進烘焙技藝，還在美術系修習現代書法、水墨技法研究、工筆佛畫、彩墨創作等課程，對於將食物美學融合繪畫技巧於果凍花甜點的方法，更是不斷地學習與實驗，成為此次國際餐飲大賽得獎的秘密武器。
張芸青說，此次兩人的組別各有約50到70人參賽，且幾乎都是餐飲類本科生，只有他們母女倆以華梵美術系的身分報名，沒想到最後竟能技壓群雄，打敗科班生摘金奪銀。而當宣布得獎名單的一剎那，全場人士都驚訝不已，可能也創下TICCPA國際菁英盃競賽罕見的紀錄！
2023TICCPA國際菁英盃競賽11日在臺北舉行，共有來自臺、美、加、澳、日、韓、中等14個國家地區的選手約1600人參賽，臺灣有17所大專校院及高中職校組隊競技。競賽分餐飲與美容兩類，餐飲類除技術外，也強調美學與創意的評比，包括藝術感、立體感、花型、顏色、設計意涵等，即占了果凍花評分的七成。