台灣廚餘問題嚴重，校園的營養午餐為常見的廚餘產生源，苗栗縣政府環境保護局推動「減廢再利用、惜食零廢棄」，媒合15處學校參與設置廚餘自主堆肥設施，配合食農教育課程，不只增加廚餘利用價值，也培養孩子們珍惜食物的好習慣。
苗栗縣政府環保局長陳華盛表示，學校經由食農教育等類似的課程，讓孩子親身體驗廚餘堆肥、翻土栽種與照料植物等活動，培養孩子們珍惜食物的習慣，環保局也期望明年有更多的學校，甚至社區、機關及事業團體一同加入參與廚餘自主堆肥的行動，大家從自身做起，以吃多少煮多少之適量、不浪費精神，一起愛地球。
參與廚餘堆肥活動的四年級吳同學說，第一次接觸廚餘堆肥的時候覺得很臭，完全不敢碰，做了幾個月後覺得非常有趣甚至能徒手去攪拌廚餘，我們還將廚餘做出來的肥料施肥在我們班的開心農場，看著我們栽種的絲瓜，因為廚餘肥料長的又大又肥，更讓我了解食物的重要性，除了可以吃也可以再利用做堆肥，我們應該更好好珍惜食物，很開心學習到許多關於廚餘堆肥的知識。