友善列印
校園

國教署鼓勵偏鄉高中跨域選修 開創職人特色課程

2023-09-16 發佈 周明慧 臺北
金山高中「跟著食物去旅行」選修課製作原住民風味食物

金山高中「跟著食物去旅行」選修課製作原住民風味食物

新課綱以「適性揚才、終身學習」為願景,兼顧個別特殊需求、尊重多元文化與族群差異和關懷弱勢群體,關注學習與生活的結合,重視跨領域教學,讓技術型及綜合型高中可發展出「同科單班、同科跨班、同群跨科、同校跨群、跨校選修」等選修課程模式,提供學生多元均衡的學習機會。同時,教育部國民及學前教育署更鼓勵學校透過降低開課人數、推動跨校選課平臺、運用大專或跨校共聘師資等措施,推動偏鄉學校跨域課程,鼓勵更多學校規劃校際合作在地課程,引導學生自主選修及適性發展。

 

以新北市立金山高中為例,國文科與餐旅學程教師合作開設「趣味國文」選修課,融入北海岸自然人文資源,設計「異國文化體驗」、「旅遊景點DM設計」、「金山磺港小旅行」等多元模式教學活動,讓學生用視、聽、嗅、觸、味及不同感官,以行動與旅遊來實踐文學,體會語文溝通與創作的美好;餐飲學程則邀請新竹縣五峰鄉泰雅族教師謝淑芳共同發展「跟著食物去旅行」選修課,指導學生學習製作原民特色飲食,並探索背後豐富的人文內涵,在校內原住民藝能班文化與藝術課程的基礎上,增添以味覺及手作的職人精神。

 

此外,國立金門農工養殖科與餐管科共同開設「食在好魚」課程,透過鏈結在地社群、推動社區產學合作,並且結合校內既有養殖場教學資源,餐管科學生透過認識了解水產生態、養殖技術,增進對於水產食材的認識;養殖科學生可以學習到料理食材的技術,開啟「魚塘」到「食堂」無限的可能性,成為專業職人培訓基地。

 

國教署表示,未來將持續挹注資源推動偏鄉學校跨領域、跨學科的課程及活動,持續提供多元管道,例如運用直播共學、線上數位學習等方式,優化偏鄉學校開課條件,滿足學生選課需求。

­

相關新聞