為維護學童用餐安全，臺東縣衛生局今年2月起，陸續針對縣內各國中小營養午餐及團膳業者進行稽查，檢驗結果皆合格，衛生局表示，將持續加強學校午餐製作衛生稽查，並不定期配合縣府教育處等單位，針對學校與周邊餐飲業者進行稽查，維護學生在校食的安全。
衛生局表示，查核項目包含食品良好衛生規範、豬肉原產地標示及午餐成品、半成品抽驗，至6月底止共計稽查學校76所(50所合格、26所複查後合格)、抽驗校園午餐成品83件，檢驗衛生標準(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌）、食材半成品9件(檢驗防腐劑12項、漂白劑、殺菌劑)。
另外，衛生局也針對縣內3家供應校園午餐團膳業者進行查核，重點有食品良好衛生規範、食品安全管制系統(HACCP)、食品追溯追蹤系統、倉儲管理與廢棄物處理等共查核6家次(皆合格)；並抽驗提供校園學生午餐成品3件(檢驗項目：金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌）、豬肉3件(檢驗乙型受體素類21項)，皆與規定相符。
衛生局長孫國平表示，該局除持續加強學校午餐製作的衛生稽查，也呼籲業者著重源頭管理，學校自製午餐應選擇優良的食材供應商，並做好衛生自主管理；另辦理外購午餐的學校，於學童食用前應確實做好桶餐或盒餐的衛生保存措施，防範食物中毒事件發生，以維護學生在校食用餐點的衛生安全。