國立臺東專科學校餐旅管理科五專三學生吳昇祐、蔡治銘，參加「2023健行好棒盃餐旅技能全國公開賽」，展現訓練成果，分別榮獲高中職組競速舖床季軍及佳作，成績亮眼，吳昇祐說，感謝老師指導，也感謝自己不放棄，接續將以奪冠為目標，繼續精進。
抓住床單2角迅速向上甩開後覆上床面，將布面拉平摺入床墊下方，接著依照競賽要求俐落將棉被鋪摺得美觀整齊，再將枕頭迅速放入枕頭套中整平疊放床頭，未在5分鐘內完成所有步驟將面臨淘汰，競速鋪床重視速度，也講求美觀，必須全神貫注，盡可能避免失誤發生。
東專學生吳昇祐發揮集訓成效，在3分鐘內完成比賽，奪下季軍，他說，房務是飯店業的重要核心，要做到盡善盡美，才能讓房客有舒適的住宿體驗，本身除了有在飯店做房務PT，賽前1個月也利用課餘及假日加緊訓練，彌補不足，感謝老師的指導，也感謝自己不放棄，未來會以奪冠為目標，繼續精進。
獲得佳作的蔡治銘，本身興趣是烹飪，高中接觸房務後「覺得也不錯」，嘗試挑戰自我，投入訓練，「把一張床弄得很漂亮，很有成就感」，此次參賽雖一心想提升速度，卻因緊張稍有失誤，難免可惜，但未來有比賽仍會持續挑戰，花更多時間練習，目標擠進前3名。
健行好棒盃餐旅技能全國公開賽邁入第11屆，是全國最大規模餐旅技能競賽，參與學校數高達76所，競賽人數超過約700人，東專餐旅科歷年來依照學生的專長，鼓勵學生參賽，不斷精進。
餐旅科主任崔珮玲表示，不只為了比賽而培訓，平時也會辦理活動讓學生有機會熟悉各項技巧，並透過競賽提升心理素質，雖然訓練過程重複性高，稍顯乏味，但2位參賽學生互相激勵，彼此截長補短，一舉獲取佳績，也鼓勵對餐旅有興趣的學生加入，在競賽舞臺展現自我，為在地餐旅產業盡一份心力。