醒吾科技大學餐旅系大三學生簡思昀今年3月獲得世界盃青年麵包大賽冠軍，5月應邀至台北大世紀扶輪社進行世界冠軍經驗分享。她表示，過程需要不斷苦練，不過可以讓自己在比賽中找到價值；另外，預計在10月還將前往法國，希望能力拚有烘焙界奧斯卡獎美譽的法國世界麵包大賽。
台北大世紀扶輪社去年攜手醒吾科大捐贈安心助學獎學金，社長許博渝說明，去年前往醒吾科大進行職業參訪後得到了很多回饋，此次邀請醒吾科大同學分享各自的努力與成果，希望扶輪社不只能做公益的付出，也能看見與獲得良好回饋，促使公益行動能一直永續下去。
醒吾科大餐旅系簡思昀同學表示，比賽讓她更知道未來想要的是什麼，雖然為了比賽也犧牲很多事情，像是沒時間談戀愛，為了烘焙也沒辦法做美甲，每次看到同學IG PO限動去夜唱、跑山及看夜景，心中也會興起羨慕的感覺，但比賽可以讓更多人看見自己，同時也能更有目標向未來邁進。簡思昀同學也提到，有一次吳寶春師傅到醒吾授課，跟她說：「在準備比賽的過程會面對很多挫折」，讓她下定決心堅持下去，用心、耐心、細心面對每次的比賽，努力在比賽中找到自我價值。
醒吾科大餐旅系主任許燕斌認為，學校教授學生技術及技巧其實就是一直在提升學生的價值，學生畢業後才能在社會上談論價錢；很謝謝扶輪社提供安心助學獎學金及補助簡思昀同學參賽，相信有了這些幫助，醒吾學子一定可以更加用心，並且能夠在未來回饋社會。
醒吾科大指出，醒吾自創校以來，遵從創辦人顧懷祖興學理念「照顧好每一個學生，為他們作好明日就業及創業的準備」，安心助學方案近年還增加頂尖再造的方式，利用自主證照、自主競賽方法也能讓學生拿到補助，希望提供學生能擁有安心自在的學習環境，讓學生都可以學有所成。