疫情降溫，口罩政策逐步鬆綁，提升免疫力成了後疫情時代的一大課題。輔大醫院營養師陳怡文建議，可以透過攝取天然食物增強自身免疫力，搭配現今最熱門的「彩虹選食法」，以均衡攝取六大類食物為基礎，搭配彩虹選食的技巧，在料理中加入「多顏色」、多樣化的新鮮食材，增加天然植化素的攝取，可以有效達到抗氧化、抗癌與提升免疫力等效果。不過彩虹選食強調多蔬果，因此有血糖、腎臟疾病的病友們要特別注意，詳細的使用份量仍需請營養師評估，並依個案狀況做另行調整。
陳怡文營養師說明，彩虹選食法中，紅色（茄紅素）包括番茄、紅甜椒、甜菜根、火龍果、蔓越莓等；橘黃色（類胡蘿蔔素、類黃酮素、玉米黃素、葉黃素）則有紅蘿蔔、黃甜椒、南瓜、玉米、柑橘類、木瓜等；綠色（葉綠素、兒茶素）為綠色蔬菜、青椒、奇異果、芭樂、茶等；白色（多酚類、有機硫化物）包含大蒜、洋蔥、蘑菇、香蕉、山藥等；黑紫色（花青素、檞皮素、白藜蘆醇）則像是海藻類、黑木耳、茄子、藍莓、葡萄等食物。
除了採取彩虹選食法外，也可以搭配攝取其他營養提升免疫力。陳怡文營養師表示，蛋白質是構成細胞不可或缺的原料，因此每天仍需吃足「優質蛋白質」；維生素A、B、C、D、E多與免疫調節及抗氧化相關，豐富的維生素可以強化免疫系統；Omega-3脂肪酸中的EPA，能降低慢性發炎反應，每週可攝取兩次深海魚。
最後，腸道是人體最大的免疫器官，可以補充含有益生菌、膳食纖維的食物，促進腸道健康、調節免疫功能，達到全方位的免疫力提升。