2023第六屆臺灣學校午餐大賽於長庚科大桃園校區進行總決賽，臺中市賴厝國小、五權國中兩校挺進總決賽，歷經一整天賽事後，五權國中勇奪大賽冠軍，賴厝國小則拿下「食育教學卓越獎」，展現臺中市學校午餐廚房工作人員的優秀廚藝。
勇奪賽會冠軍的五權國中營養師廖巾儀分享，此次推出麥粒綴香米、桔醬燒魚柳、筍香滷豆腐、青花弄白菇、八寶良糧粥；八寶良糧粥是此次比賽的重點全榖珍饈，八寶特地以臺中產的大甲芋頭及大肚地瓜來增色這份湯品，麥粒綴香米中的小麥採用大雅的小麥和霧峰香米搭配成為全榖雜糧飯。
榮獲食育教學卓越獎的賴厝國小營養師李貞芳說，此次菜單設計為荷塘米飄香、南瓜佐魚鮮、彩椒杏鮑菇、碧綠椰仙蹤及淮山肉骨茶，新社菇類及在地胡蘿蔔，搭配指定雜糧如芋頭、山藥、花豆、南瓜，設計理念上以「改變形狀及調和口味」為首要，例如南瓜與奶類搭配做成醬汁，再者利用芋頭本身的香氣及口感，運用於主食雜糧中，改變穀物的味道外，口感上也可達到加分效果。
教育局表示，為提升臺中市學生均衡飲食觀念，教育局訂有臺中市學校健康飲食教育實施計畫，每學年也訂定不同健康飲食教育宣導主題， 111學年度健康飲食教育宣導主題為「健康選 聰明配」，讓學童從小養成健康飲食的認知，安心成長、健康茁壯。