大葉大學藥用植物與食品保健學系碩士生蔡翔名研究所期間就考取食品檢驗分析乙級證照，並獲中華食品添加物協會獎學金新台幣一萬元。蔡翔名說他高中時就很喜歡生物科目，大三開始對食品檢驗產生興趣，不但考取食品檢驗分析丙級證照，也在系上的食品微生物以及食品檢驗分析擔任課堂助教，並以「月桃葉對前列腺癌細胞是否具有抑制效果」專題，在系上專題競賽獲得口頭報告組第一名。
蔡翔名說，他自認不是很會念書的學生，原本也沒有打算要念研究所，但大葉大學的師徒制度啟發了他，加入宋祖瑩老師實驗室後，老師對每個學生的生活與學習都很關心，並總是給予支持和鼓勵，大四時在蔡明勳老師指導下，確定了對食品研究方面的興趣，決定繼續攻讀碩士班。
蔡翔名在研究所階段中不斷加強自身的食品檢驗、細胞培養、成分分析方面的能力，並考取了食品檢驗分析的乙級證照，他說未來希望可以考取食品品保工程師和食品技師。
指導老師、藥保系教授宋祖瑩指出，蔡翔名曾擔任系學會副會長，熱心投入系上事務，展現了溝通協調與團隊合作的能力，碩士班期間他除了擔任實驗助教，協助實驗器材與配藥準備，也曾協助系上辦理食品檢驗分析競賽，他認真積極的學習態度，讓他不斷進步，因此能順利申請到財團法人中華食品添加物協會的獎學金。