「茶點」和「點茶」，讓環球科技大學的校園變得格外有氣質。觀光與餐飲旅館系師生8日在滿是黃花風鈴木草坪上，複製宋代特有「點茶」技藝，加上精緻的花朵造型果子「茶點」，展現學系的教學特色。觀餐系丁一倫主任表示，宋代是中國歷史上文化教育和經濟發展繁華的時代，文人雅士將茶與美食完美結合成一種生活時尚。
「茶點，點茶」活動中的「點茶」由太極茶學院張淑貞老師，考究宋代茶文化指導學生展出。「茶點」則由李竺修老師帶領學生創作，由2022年獲得APHCA亞洲太平洋聯盟國際邀請賽，飲品雕花動態組金牌的林芊庭同學，將茶百戲中精緻的花草動物圖案，以立體雕花的方式呈現獅子造型；一年級廖心瑈同學則在老師的指導下，重現戲劇「夢華錄」中點心果子。