今天是二二八連假後的第一個上學日，苗栗縣長鍾東錦至頭份市建國國小視察，瞭解學校午餐品質及衛生管理情形，與學生共進午餐，享用白米飯、茄汁燒雞、咖哩洋芋、鵝白菜、蘿蔔味噌湯、優酪乳等餐點，並走訪校園關心教學現場。
建國國小廚房興建於民國88年，89年9月完工啟用，學校午餐以公辦民營方式辦理，總供餐人數為1,400人，其中包含30名素食者。菜單由營養師依據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」設計，確保學生均衡攝取六大類食物，詳細菜單可至校園食材登錄平臺查詢。
因應物價持續上漲，建國國小校方和家長會溝通，111學年度起將午餐費用自每頓40元調整為45元，各校營養午餐調幅不一，上限為50元，弱勢學生免收費用。為讓學生愛惜食物，建國國小與頭份市農會四健會合作，推動食米教育系列活動，並辦理午餐蔬食日、彩虹蔬果五七九、魚類知識小學堂、我是吃魚高手等活動，引導學生養成均衡飲食的習慣。
苗栗縣教育處指出，苗栗縣各國中小午餐全面採用國產可溯源食材，111年度使用「三章一Q」食材的比例提升至97%，苗栗縣今年也將辦理廚工廚藝精進課程，增加午餐菜色及料理風味，提升供餐品質。此外，教育處、衛生局、農業處等單位組成午餐聯合查核小組，將不定期稽查各級學校、團膳廠商、食材供應商，檢查環境衛生與生鮮食材，強化學校午餐的食品安全。