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鳳梨釋迦為主題 臺東好食材創意料理大賽徵件

2023-02-17 發佈 林睿鵬 臺東
臺東縣政府辦理第3屆「臺東好食材創意料理食神大賽」,總獎金15萬元。

臺東縣政府辦理第3屆「臺東好食材創意料理食神大賽」,總獎金15萬元。

為展現臺東在地特色農產,臺東縣政府辦理第3屆「臺東好食材創意料理食神大賽」,以鳳梨釋迦為主題,公開募集鳳梨釋迦創意甜品食譜,即日起至3月24日線上徵件報名,總獎金15萬元,首獎隊伍可獨得2萬元獎金,邀請各界料理高手一同挑戰,也呼籲國人用新臺幣將好「釋」帶回家。

 

第3屆「臺東好食材創意料理食神大賽」,公開徵求鳳梨釋迦甜品食譜,今年採線上報名,縣府農業處長許家豪指出,只要上網登錄分享自製鳳梨釋迦創意甜品,完整說明食材與主題的搭配性,前100名完成報名參賽者,另有價值500元以上的參加獎2擇1。

 

許家豪處長進一步說明,第2階段將開放線上人氣投票,並於4月7日線上公告總決賽名單,總決賽將於4月14日在臺北市私立志仁高中職業進修學校舉辦,現場評分並公開頒獎,首獎隊伍將可獨得2萬元獎金,總獎金達15萬。

 

農業處表示,期盼透過專業評審及網路票選等方式,選出最受歡迎及最具市場性的料理,引領鳳梨釋迦產業成為關注及熱銷話題,並帶動鳳梨釋迦的食農教育,促進民眾認識臺東在地特色農產、食材應用與營養價值。

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