友善列印
校園

東華高齡職訓班 讓人生下半場伴隨咖啡香

2023-01-03 發佈 趙佳韻 花蓮
銀髮長輩樂當咖啡師

銀髮長輩樂當咖啡師

勞動部勞動力發展署北基宜花金馬分署,委託國立東華大學辦理「高齡職業訓練計畫」,開設「養身故事咖啡館人員培訓班」,讓銀髮長輩學習咖啡豆烘烤、咖啡沖泡技巧,讓高齡者可以「有生產力的老化」。


因應高齡化社會來臨,我國高齡政策由「幸福老化」轉為「老化生產力」,善用有能力工作的高齡者,解決人力缺工問題。東華大學創新園區的「養身故事館人員培訓班」,培訓12名65歲以上的銀髮長輩,以320小時的課程,不僅教導咖啡常識、咖啡豆烘烤、咖啡沖泡技巧,也有開店技巧、服務禮儀等。


參與的學員就說,65歲以上的高齡人口不斷增加,上了這些課之後,認真考慮運用這些專業技能開店,不是為了賺錢,而是希望用一杯咖啡傳遞溫暖。


東華大學創新園區專案經理許月燕表示,人生下半場,最重要的是回饋與奉獻,培訓班長輩們活到老學到老的精神,很值得推廣並帶動其他長輩,所以,東華創新園區也正計畫與社區福氣站合作,開設咖啡吧。


許月燕指出,許多長輩退休後,生活失去重心,「高齡職業訓練計畫」,除了教導長輩們一技之長,鼓勵他們開創人生第二春,也希望長輩們具備「生產力」,找到自己的價值。

相關新聞