雖然受到疫情影響，無法於暑假期間辦理活動，花蓮縣立豐濱國中還是在歲末年終之際，結合樂齡學習中心、豐濱鄉衛生所及豐濱、新社、磯崎村等文健站，辦理「111學年度祖父母節活動」，近160位長輩與學生一起製作綠豆糕，畫面相當壯觀。
為了這次的活動，指導老師鄭昭雲從三天前就開始準備材料，活動中，還邀請豐濱鄉衛生所，以「家庭關懷、健康防疫」為主題，鼓勵長者與國中學生，多關懷自己的家人與親朋好友。
八年級學生禹安表示，這是第二次與樂齡中心的長輩們一起活動，覺得跟阿嬤聊天很有趣，跟長輩一起做傳統的糕點，也是很新奇的體驗。豐濱國中校長施宜廷指出，透過活動，不只讓世代同樂、共學，也強化學生對於親情、孝道及敬老尊賢倫理道德的觀念。