臺北市衛生局執行市售豆製品、豆漿專案抽驗計畫，在傳統市場、超市、餐飲店等處抽驗86件產品，檢驗防腐劑（12項）、過氧化氫及基因改造黃豆等項目，其中有5件檢驗結果不符規定，衛生局已下令商家不得販售，並將依食安法進行處分。
臺北市衛生局食品藥物管理科陳怡婷科長表示，今年度豆製品、豆漿專案抽驗結果的5件不合格產品中，3件檢出殺菌劑過氧化氫陽性，1件檢出防腐劑苯甲酸超標，1件檢出殺菌劑過氧化氫陽性及防腐劑苯甲酸超標。依產品類別分析，以24件干絲產品中4件檢出不符規定，不合格率為16.7%最高，其次為1件豆干產品14.3%。衛生局下令抽驗地點下架違規產品不得販售，經追查違規產品來源屬外縣市者，已移請轄管衛生局辦理。
陳怡婷科長表示，過氧化氫（H2O2），俗稱雙氧水，可做為食品殺菌劑，具有漂白、防腐效果等用途，常使用於魚丸、魚板、甜不辣及花枝丸及豆腐、豆干、干絲、麵腸等豆類食品加工過程，依據食品添加物使用範圍及用量標準規定，食品中不得殘留，食用過量可能會引起頭痛、嘔吐等症狀。防腐劑苯甲酸又稱安息香酸，為一種常用的食品防腐劑，可抑制微生物的生長，延長食品的保存期限，目前可用於豆皮豆乾類，用量以Benzoic Acid計為0.6g/kg以下。苯甲酸偏向水溶性，適量喝水可幫助新陳代謝排出，如果過量食入則會引起腹瀉、胃痛、心跳快等症狀。
衛生局提醒民眾在選購豆製品時，最好向信用良好的廠商購買，勿以產品的色澤為取向，對於異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品，在選購時要提高警覺，以減少購買到違規食品的機會，並優先選擇完整包裝產品，留意產品上是否有完整明確的中文標示以掌握完整的產品訊息。由於過氧化氫溶於水，苯甲酸則偏向水溶性，烹調豆製品前可用溫水浸泡或汆燙，減少食品添加物的殘留。
此外，衛生局也嚴正呼籲業者應秉持職業道德，勿濫用食品添加物，由於豆干及豆腐類製品屬高水活性產品，常溫下易腐敗，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。