透過「感官體驗」才能有效行銷，經由「候鳥傳承」才能了解品牌創立轉型的故事；位於雲林的環球科技大學行銷食管理系12日舉辦「生技領航 五感行銷」行銷創意市集，讓學生體驗在地農特產，也聽聽品牌轉型的感人故事。
行銷管理系吳建明主任說明，今年創意市集的主題是「生技領航 五感行銷」。他表示，參與創意市集的商家都是商品突破生物技術，進而和學生結合的商家，配合的學生都會進入廠家，也就是由商品端進入製造端；而來學校的參與的學長姐缺乏行銷管道，他們透過學校生技術系提升生物技術能量，再搭配行銷管理系行銷平台，提升行銷能量。
吳建明主任表示，今年創意市集具備二大特色，「候鳥傳承」就是每年來自各行各業的學長姐，帶領學弟妹的故事；「感官體驗設計」，多是當初在製造過程遇到生技瓶頸，像是長盛酒莊或是合作農場，回到研究所進行生物技術提升，而能展現產品特色的體驗。像是莿桐合作農場推出「花生百樣姿態、還原阿嬤精神的現場熱炒花生、花生油辨識第一堂課」，讓你聞聞花生最純粹的香味、品嚐香脆濃郁的花滋味、也告訴你花生其實也是一種中藥，更重要的是，花生要如何吃才健康？長盛酒莊以「冰酒」為題，展示在地樹葡萄如何轉化兼具保留花青素，同時又能展現冰酒魅力技術；玉山碾米廠推出米食休閒食品化體驗、米食如何吃才健康的教學。
環球科大辦理行銷創意市集已超過10年，是傳統，也是行銷管理系學長姐返校將在外的創業經驗與優質商品帶回學校，他們一路師承環球科大生物技術系曾雅秀教授在產品開發、食品檢驗的技能淬鍊，到與行銷管理系吳建明主任共同研擬商品價值轉型。