讓民眾吃的安心，南臺科大學舉辦了第六屆的南臺灣食安，會議主題聚焦於食品輸入管理，希望帶給臺南市民更安全的食安環境。
實踐大學社會責任，南臺科技大學舉辦「第六屆南臺灣食安論壇」。此次論壇由臺南市衛生局許以霖局長及南臺科技大學朱志良副校長代表致詞，為此屆食安論壇揭開序幕，共邀請9位產官學界代表，擔任主持人及演講人，現場計有120位公部門、食品業者、消費者代表及關心食安問題之各界人士參與。朱志良副校長表示，食品輸入管理是這次論壇的重頭戲。
第六屆主題除延續前一屆對於防範食品詐欺暨台灣食安願景之探討外，今年針對食品輸入管理之規定，進行產官學界及跨部會公平客觀的論述，期望集結產官學界的意見達成共識，配合中央政策，協助食品業者在輸入查驗及輸入管理措施上實施自主管理，確保食品衛生安全，亦讓臺南市食安管理體系可以更完善。