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全國創意客家小炒料理爭霸賽 正修科大奪下季軍

2022-08-09 發佈 林祺宏 高雄

正修科大餐飲管理系老師黃啓順和四年級同學劉洵甫參加「行政院客委會全國創意客家小炒料理爭霸賽」,從30支隊伍脫穎而出拿下南區季軍、獎金2萬元。

 

黃啓順說,烹調過程最難處理的地方在於挑戰短時間要做出三種不一樣口感的創意客家小炒,完成作品及整體流暢度要逹到相當的水準才有機會晉級,劉洵甫表示,在學期間能與業界師傅競賽可說是難得的經驗,期待日後能有更好的成績。

 

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