國立教育廣播電臺彰化分臺、彰化縣農會以及水保局臺中分局，19號在東勢林場聯合舉辦「精彩一夏 水土保持營」，透過神秘的野菜主題營隊活動，帶領雲林家扶中心的學員們，愛惜食物、落實永續環境。
（實習記者蔣宥羚報導）
沒有灑農藥的野菜受到害蟲侵擾，志工老師大冠鷲帶領小朋友實地走訪踏察東勢林場，告訴學員們，一個菜園就像一個小型的生態系統，走走看看，路旁一朵大大又鮮白的野百合，十分吸睛，大冠鷲老師說，底下的球莖可供食用；但是，野生百合一株可以開出幾個花苞，大夥猜猜猜，52個、72個，100個，答案是99個。
大冠鷲老師沿途看著，說著，介紹著各種野菜的名字、功能和樣貌，讓小朋友認識各種野菜，同時教導小朋友珍惜食物。
大冠鷲老師提小學員們，每一年一個家庭會浪費180噸的食物，經過一天的環境教育課程，希望小朋友們從中認識不同野菜，也透過分組討論避免食物浪費，將永續環境觀念深植日常生活中，讓小朋友更加愛惜食物。
透過老師的課介紹和實地參訪，女學員說，學會惜物愛物，以後不會浪費食物。
小元則是對於食物產地到餐桌的課程印象深刻，原來縮短食物里程也是永續環境的一環。
「精彩一夏 水土保持營」讓小朋友認識平日在路邊看到的野菜，懂得永續環境，教育廣播電臺彰化分臺臺長許健挺說，臺灣是美麗寶島，但現在孩子們常流連影音媒體，忽略了寶貴的自然資源。他希透過走進東勢林場實地聆聽、觀察方式體驗生物多樣性，以實地走訪踏察方式體驗水土保持對於永續生態環境的重要性，培養每位孩子都是國家未來永續環境的小小尖兵，將永續環境觀念深植日常生活中。