維護校園食品衛生安全，臺北市政府衛生局今(111)年上半年進行學校自設廚房、外訂餐盒抽驗，總共抽驗79件包括餐食、豬肉原料和半成品食材，檢驗結果均符合規定。
臺北市衛生局食品藥物管理科陳怡婷科長表示，本次抽驗了79件產品，包含67件餐食、7件豬肉原料、5件食材（半成品）。67件餐食食品來源，分別為52間學校自設廚房（包含39間國小、2間中學、9間高級中學及2間特殊教育學校）、8家北市盒餐業者、7家外縣市盒餐業者供應北市學校的餐食。檢驗項目為衛生指標菌，結果皆符合食品衛生標準。另抽驗4件豆製品，檢驗項目為防腐劑、過氧化氫、皂黃；7件肉品，檢驗項目為乙型受體素類；1件芋圓檢驗防腐劑，結果均符合規定。
陳怡婷科長提醒承辦學校午餐的食品業者，應確實控管餐食的品質，除了採用當地當季食材、優先採購「三章一Q」等經中央農業主管機關認證可溯源農產品，並於驗收時注意食材新鮮度及來源，且製作烹調過程應遵守「食品良好衛生規範準則」的規定。假若學校是向外訂購午餐，在學生食用前應確實做好盒餐的衛生保存措施、防止食物腐敗，維護學生在校食用餐點的衛生安全。