新北市金美國小附幼結合金山在地文化與食農教育，每年3到4月春分插秧時節規劃一系列前導課程，不僅已成為學校傳統，更帶給孩子在金山土地上獨有的童年記憶。
金美國小附幼從7年前開始規劃土地課程，包括「插秧倒退走」，利用毽子模擬秧苗，讓幼生練習一邊倒退一邊把秧苗插整齊；另「走田水」則由全園的孩子一同走水田，在插秧前先熟悉泥巴的觸感，這樣的課程也簡化方式，讓幼幼班的孩子們都能一同參與。
校長邱華璋表示，師生在菜園撒下農作物的種子，透過每天的細心灌溉、施肥、除草到收成，讓孩子體驗種稻的辛勞，瞭解每天食用的米飯生長過程，進而學會珍惜食物，也能在潛移默化中改變孩子，更加親近家鄉的土地。
教育局說明，新北市推動幼兒園在地特色課程，運用當地現有資源讓孩子進行學習，未來也將鼓勵更多幼兒園發展在地創新特色課程，並且規劃教學觀摩會，使新北市學前幼兒教育品質提升，提供更優質的教育服務。