永續經營社區成果,臺南草店社區成立不老工作坊,提供綠飲食、綠療癒等服務,同時整合在地產業,以凸顯地方特色。
水土保持局臺南分局配合農村社區綠色照顧計畫, 111年度臺南市共有8個社區獲得計畫補助,其中草店社區多年來執行農村再生計畫、關懷據點、長照2.0巷弄長照站及延緩失能課程等皆成效顯著,臺南市長黃偉哲表示,綠色照護越來越發揮影響力與重要性,同時還能銷售在地特色農產品,盈餘回饋社區後,可以舉辦更多共餐或社區活動,為社區居民帶來福利,南市府會盡力給予協助,將農路、水路建設做好,支持社區永續經營發展。
而為永續經營社區成果,社區也成立「草地不老店工坊」,由社區居民提供綠場域場地,更新廚房設備,提供綠飲食、綠療癒等服務,並與遠東科技大學合作導入「產地到餐桌」的概念,將農特產化為中餐及烘焙美食,並跨域整合後壁稻米、白河蓮子蓮藕、東山咖啡、柳營鮮奶等在地產業,凸顯地方特色。