國立教育廣播電臺

正修科大所執行的「沁透新埤-打造新埤社會責任學習大學協助偏鄉地方產業升級計畫」獲教育部最佳亮點故事獎，這項計畫以「火鳳酥的誕生」為主題，敘述面臨火龍果盛產、鳳梨無法外銷中國大陸及疫情的打擊下，計畫團隊決定運用在地優質水果推出讓消費者安心的特色伴手禮產品。

計畫主持人陳信宏說，USR除「火鳳酥」外，也推出一系列「新埤纖境」產品，運用美食力量，協助新埤鄉地方創生繁榮。