迎接聖誕節的到來，肯愛社會服務協會攜手甜點主廚折田將大於今(9)日舉辦【薑餅人的秘密計畫】，藝人周定緯、莎莎也熱情響應，與單親媽媽、弱勢家庭的高敏感兒童，一同親手製作應景的薑餅人，也呼籲社會大眾一同關懷「經濟弱勢且深受憂鬱症之苦」的雙障家庭。
肯愛社會服務協會長期關懷憂鬱症家庭以及高敏感兒童，秘書長蘇禾表示，疫情期間有72%肯愛家庭工作生變，有23%被減薪、需額外兼職有24%，甚至有6%被裁員，家庭生計明顯受到影響。即使目前國內疫情穩定，但肯愛認養家庭家長的身心狀況值得關注，其中憂鬱占31%、躁鬱占21%、身心障礙占3%，家庭貧困加上家長的情緒困擾，連帶地也影響到孩子的生活和心情。
家有3個小孩的單親媽媽小如，平日靠賣烤地瓜維持生計，她坦言，一路以來心情相當鬱卒，幸好有肯愛協會的幫助，用愛與關懷，照顧一家人，不但解決了她的煩惱與憂鬱，孩子也獲得豐富的學習資源。尤其停課防疫期間，家裡只有一臺平板電腦，無法應付3個孩子的線上學習課程，也感謝肯愛適時提供行動載具，讓孩子在學習上不會缺席。
肯愛協會長期照護的高敏兒中，近3成有學習和情緒障礙、1成5注意力不集中，過動症兒童占2.%，其他還有憂鬱症、亞斯伯格症、自閉症及妥瑞症等。由於高敏兒容易受到環境刺激而過度反應，有的是因為太亢奮兒躁動，也可能因為太害羞而畏縮，長期下來除了影響身心健康與成長外，也對弱勢家庭來說更是雪上加霜的挫折與困難。
為了讓高敏兒有個情緒上的出口，日籍甜點主廚折田將大在今年疫情後帶著孩子進行烘焙減壓課程，從食材的秤重、搓揉麵團到送進烤箱，孩子們在烘焙的過程中除了可以發揮創意外，也能抒發自己的壓力和情緒。當蛋糕出爐後，看著自己親手做出來的蛋糕，讓孩子更有自信。