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第四屆學校午餐大賽 台中忠信國小奪冠

2021-10-17 發佈 曾鈺羢 臺北
第四屆學校午餐大賽  台中忠信國小奪冠(主辦單位提供)

第四屆學校午餐大賽 台中忠信國小奪冠(主辦單位提供)

第四屆臺灣學校午餐大賽10月16日至17日在長庚科技大學舉辦,最後由臺中市西區忠信國小營養師張緁洳與廚師蘇家弘以海芽芝麻飯、菇菇雞很芒、番茄玉米肉燥、有機小松油菜、味噌鮮筍湯、火龍果等菜色,獲得評審團一致肯定,勇奪冠軍,除了獲得獎金十萬元,還能前往東京觀摩日本全國學校給食甲子園大賽。

 

大享食育協會秘書長黃嘉琳說,本屆競賽主題為「吃一口永續」,邀請學校營養師根據聯合國十七項永續發展目標(SDGs),遵循大賽指定「SDG12負責任的消費與生產」加上一至三項自選目標,以此來設計參賽作品菜單與食育教學課程。

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