為全面防堵非洲豬瘟，全國從9月1號起暫停廚餘養豬，台南市今年新啟用的高速廚餘發酵廠，即時發揮戰力，10天就能把廚餘變成堆肥，大大減少廚餘去化的壓力。行政院長蘇貞昌今(5)天特地南下視察臺南市城西廚餘高速發酵廠，相當肯定地方政府在落實循環經濟的實際行動。
環保署署長張子敬表示，要阻絕非洲豬瘟的病毒，侵犯到國內的豬隻，除了邊境嚴管，還有就是防堵病毒透過廚餘進到養豬場，今天來視察的這個高速廚餘發酵廠，就是為了增加廚餘的處理量能，各地方環保局已積極和業者溝通，協助免費處理廚餘，並視需要開放掩埋場、焚化廠，讓廚餘的清運方便，防止廚餘流入到養豬場。
農委會主委陳吉仲表示，當非洲豬瘟的肉品進入到國內後，政府抱持最高的原則，全國6400多廠務必鎖住，只要有一廠破功，台灣就變成疫區，價格會崩盤，也特別感謝環保署的協助全國的廚餘再利用。另外因為過去使用太多的化學肥料，造成全台農地酸化，如果能使用這些用廚餘做成的肥料，對土壤都有正面的影響。
蘇貞昌院長現地視察城西廚餘高速發酵廠，對於廚餘桶藉由設備自動翻轉將廚餘倒入貯存槽內的進料過程，降低人工倒桶造成職業傷害、自動化輸送及電腦控制系統、異味防制系統、廢水處理避免二次污染等設備大為稱許。
臺南市環保局長謝世傑表示，台南市養豬場全面暫停廚餘養豬後至9月3日止，平均一天收近150噸廚餘。高速廚餘發酵廠立即發揮功效，城西廚餘高速發酵廠每天處理30噸廚餘，新化廚餘高速發酵廠每天15公噸，總量達45噸，佔全市廚餘量3成，大大紓緩台南市廚餘去化的壓力。