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農業廢棄物加值再利用 大葉大學把百香果花變成美妝品

2021-08-30 發佈 劉文珍 彰化
大葉大學利用百香果花當原料,開發系列產品

大葉大學利用百香果花當原料,開發系列產品

百香果開花階段為了疏果剪下大量花朵,成為農業廢棄物,大葉大學透過產學合作計畫,將具備抗氧化、美白特性的百香果花朵開發成美妝原料,製成潔顏霜、化妝水、精華液等美粧產品,提升百香果附加價值。

 

大葉大學創新育成中心主任、生技中心主任吳建一指出,百香果是營養成分豐富的水果,在種苗培育過程會從果實挖取種籽出來育苗,果肉因此成為農業廢棄物。百香果開花階段也會為了疏果,剪下大量花朵,這些廢棄物不是用於堆肥就是直接丟棄,相當可惜;台香種苗尋求大葉大學合作,就是希望農業廢棄物能加值運用。

大葉大學吳建一主任帶領食品暨應用生物科技學系實驗室團隊先將百香果花朵乾燥,測試不同部位的成分與機能,並比較各種萃取製程的效果,證實百香果花萃取物具備抗氧化、美白特性,相關研究數據除了在期刊及研討會發表,也已經開發為美妝品。

台香種苗董事長、華香生技負責人劉清尊說,與大葉大學創新育成中心產學合作案,選用台香種苗培育出的獨家品種「皇妃百香果」,開發美粧品與食品,推出由英文「Sunny Grace」音譯而來,代表陽光恩賜的「桑妮果園」、「桑妮果妍」、「桑妮」品牌。

大葉大學代理校長顏鴻森表示,大葉大學與台香種苗合作,以農產品百香果為原料,開發多樣化產品,以及百香果花朵的創新美粧應用,不只是讓原本種苗製程中的農業廢棄物有新的利用,更提升了百香果附加價值,充分實踐政府循環經濟、永續農業之政策,也為未來傳統農業轉型、創新開拓一條全新的道路。

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