16歲到28歲的「Z世代」對職場的期待是什麼？國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系學生歐陽霈霖研究訪談後歸納，「不合理的要求是磨練、合理的要求是訓練」的時代過去了；「Z世代」的職場新鮮人資訊力強，抗拒權威式管理，渴望更高的自由度。
「Z世代」泛指1993年至2005年出生的世代，目前最年長約28歲，最年輕16歲，暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系學生歐陽霈霖觀察指出，這個世代在職場上的流動性較高，常被年長世代批評是抗壓性低的「草莓族」，而觀光餐旅職場Z世代流動性更為顯著。歐陽霈霖同學在教授龎鳳嫺指導下，以「Z世代對職場期待之探索性研究—以旅宿業為例」，訪查從業人員後，發現「不合理的要求是磨練、合理的要求是訓練」的時代過去了。「Z世代」的職場新鮮人資訊力強，抗拒權威式管理，渴望更高的自由度。
歐陽霈霖以觀光餐旅相關學系學生及應屆畢業生、旅宿業現職員工作共15位做為質性研究對象進行深度訪談。研究發現一般外界認為年輕世代最重視「薪資報酬」。但實際上「Z 世代」在進入職場後，其工作價值觀會隨之產生改變，更注重不同面向的身心發展。換言之，年輕世代在進入職場前，重視的是「薪資報酬」，進入職場後，比起薪資報酬，更重視「個人興趣」。
另外，「Z世代」比較抗拒權威式管理，希望能自在的表達各自的觀點，對一成不變的工作內容難以接受，渴望主管下放權力，讓自己更有發揮的空間。
另外，是否能同理新進員工，對於「合理的要求是訓練，不合理的要求是磨練」這句話已不適用於Z世代，而他們也因更具國際觀，且善用資訊科技工具交換情報，會多方比較各家公司待遇福利環境，因此更容易產生「跳槽」的想法。
歐陽霈霖同學從研究訪談中歸納幾點，建議業界要成功求得Z世代之優秀人才，可以增加工作場域變化性、善用通訊軟體使員工內部資訊傳遞更清楚、薪資制度透明化、業績達標分紅福利制度、階級與部門間溝通管道 APP 。留才部分，則要在管理階層領導角色轉變、增加工作內容可發揮部分、職場文化與時俱進、加強額外學習機會、員工休間空間完整建置層面來努力。
曾在香港、美國接受教育，在跨國餐旅服務業任職過的指導老師龎鳳嫺老師則憂心， Z世代在幸福感高的台灣，若欠缺奮發進取以及積極突破自我的企圖心，恐怕很難在競爭的職場上成功，若臺灣的Z世代在「舒適圈」待久了，可能會喪失國際競爭力。
龎鳳嫺老師指出，公司的主管、老鳥如果引導新人的心態不佳，讓新人像個無頭蒼蠅般到處碰壁，會嚴重影響新人留任的意願，歐陽霈霖的論文中也有提到，「管理階層領導角色轉變」是影響Z世代留任與否的重要因素之一。