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新北飯店職場英語體驗營 餐飲房務實作以人為本的專業

2021-03-25 發佈 王芓諭 臺北
學生體驗房務部門「房務人員」一日生活,透過舒適乾淨的房間營造高品質的住宿環境。

學生體驗房務部門「房務人員」一日生活,透過舒適乾淨的房間營造高品質的住宿環境。

新北教育局連結產業及科技大學,為高職學生開辦職場英語體驗營,培育技高學生專業技能及專業英語雙核心能力。日前跟黎明技術學院合作,針對商管群及餐旅群的學生,以「飯店業」為主題,結合科大及飯店業者資源,實地走入職場瞭解飯店各部門的運作,透過多元學習提升學生對職場英語的學習興趣。

 

黎明旅館管理系主任楊建樑表示,「飯店」是一個以人為本的行業,除了專業課程學習外,更需要在真實情境中體會服務的深刻意涵,因此規劃前往台北王朝大酒店大廳、餐飲部及宴會廳進行職場導覽學習,特別是大廳前台客房預訂及國際禮儀學習,讓學生的實作學習更到位。

 

淡水商工李芳萍同學表示,要有好的職場就業力,英語能力是重要的關鍵,特別是從事飯店業,必須發揮自己善於從「人」的身上學習優勢來服務顧客,才能開啟更多職涯選擇。格致高中李俊廷同學也表示,一個飯店櫃檯人員,必須具備好的英語力及觀察力。樹人家商蔡嘉妏說,五星級以上飯店徵才都會要求有良好外語溝通能力,除了流利的英文之外,同時需要有相關飯店的工作經歷,未來想朝向飯店管理邁進。

 

教育局表示,職場英語體驗營課程與生活及職場相連結,實地走入職場,產業連結、多元情境的英(雙)語教學,透過「動手做學英文」為孩子創造實踐學習及展現專業的契機。

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