對於臺灣觀光學院學生自救會有學生提出希望能原校畢業，對此，教育部技職司專門委員柯今尉表示，教育部是站在保護學生的立場，由於學校目前是缺乏資金辦學，解散董事會無法解決問題，學生可參考教育部當初輔導亞太技術學院、南榮科大安置學生的例子，希望學生放心。
教育部技職司專門委員柯今尉當初到花蓮的私立臺灣觀光學院參與座談時，已經和學生們表示，學生權益的部份，會協助即將畢業學生補修完所有學分，日間部學生可免轉學考，專案轉學到其他學校，若轉入校沒有廚藝相關科系，則協調轉入學校開設廚藝系專班，若因開課人數達不到最低門檻，也將補差額給學校，學生轉學後額外產生的交通及住宿費用，教育部也會補助。
對於臺灣觀光學院學生希望能夠原校畢業的訴求，他表示，希望學生們能安心，相信教育部所說的話，學生們可以去問、去參考當初輔導亞太技術學院、南榮科大安置學生的例子，安置後學生們的反應都是蠻好的。<p>
目前考慮安置學生的學校會以鄰近的私立技專校院為主，所以會以大漢技術學院或慈濟科大為主，目前會有160到170位學生需要接受安置。
柯今尉指出，目前學校將組停辦作業小組，成員包括教職員和學生，如果學生有任何意見，歡迎表達給停辦小組。