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師生合推鄒族農產品 嘉大舉辦部落食農學堂成果發表會

2020-12-28 發佈 林祺宏 高雄
師生合推鄒族農產品 嘉大舉辦部落食農學堂成果發表會

師生合推鄒族農產品 嘉大舉辦部落食農學堂成果發表會

嘉義大學由生物事業管理學系開課,台灣原住民族教育及產業發展中心主辦的「部落食農學堂」1.5微學分課程,分別前往阿里山鄉新美部落及達邦部落,以果醬及披薩為主題,採分組捉對PK、居民試吃票選的方式辦理成果發表會。

 

「部落食農學堂」由食品科學系馮淑慧老師負責前端的產品開發與食品加工技術,由生物事業管理學系盧永祥老師指導後端的產品包裝與行銷,藉由師生的分工與創意來推廣鄒族的農產品。

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