知名導演黃朝亮於2017年回到故鄉臺東,創立太麻里文創咖啡館,以推廣家鄉農特產品為宗旨,為臺東小農打造更好的農特產品交流場域,為進一步回饋鄉里,太麻里文創咖啡館將於11日至21日舉辦「TAIMALI 好農特展」,免費展示咖啡館平時所用的食材來源及製做方法。
以在地種植的咖啡豆為主,太麻里文創咖啡館與太麻里地區多位小農合作,不只可以喝到100%臺東精品手沖咖啡,館內更有紅烏龍、釋迦、紅藜等臺東特色農產製成的餐點,不管是遊客或是在地人都能品嚐到臺東在地的美味。
在農委會水土保持局農村社區企業經營輔導計畫協助下,太麻里文創咖啡館走訪臺東不同小農,挖掘臺東之美,黃朝亮的影視團隊3年來累積拍攝了多部農產品紀錄片,成功推廣太麻里地區的咖啡品牌。
今年度更深度探訪紅藜、紅烏龍、鳳梨3種不同原物料的小農,透過拍攝記錄,將食材原物料透明化,讓消費者可以瞭解自己所食的來源,以及背後不同小農的感動故事。
TAIMALI好農特展在農創好食展區中,將不藏私免費展示咖啡館精心研發的暢銷甜點配方及作法,讓有興趣的觀展民眾可將喜歡的食譜小卡帶回家自己DIY,藉此讓大家用不同的方式料理臺東特色農產品,也讓更多人愛上臺東的美味。