將學習從課本延伸到生活，花蓮市花崗國中辦理「洄瀾憶往戶外教育」，帶領學生前往花崗山、花蓮市區等地，並結合行動解謎，讓學生從遊戲中學習，瞭解家鄉。
花崗國中戶外教育主辦人潘妍守主任表示，戶外教育的理念，在於將學習場域由教室拓展至戶外，學習素材由課本拓展至現實環境，讓學習貼近生活。戶外教育課程設計教師黃淑卿則說，花崗國中校地是花蓮市最早開發的區域，鄰近花蓮港、花蓮舊火車站、溝仔尾商圈等，見證花蓮市繁華發展，透過實地走讀，讓學生瞭解在地文化歷史，讓學生對學校、社區更有感，進而體察關心周遭事物。
「洄瀾億往戶外教育」帶領學生踏出校園、走入社區、認識鄉土，結合各學習領域，應用於生活情境，花崗國中校長李恩銘表示，走讀學習與課堂學習或紙筆測驗不同，而是整體素養的呈現，繞學生除了瞭解花蓮的歷史淵源外，也瞭解歷史不只有一個樣貌，讓學生有多元的觀點。