臺灣近年來興起了一波愛心待用餐，由善心人士提供餐費，讓弱勢族群能夠到店家享用餐點，填飽肚子。臺灣待用課程協會也將類似的概念運用在教育上，透過眾人的捐助，讓藝術家走進偏鄉部落，使得弱勢學童擁有更多教育資源，啟發對未來的想像。
臺灣待用課程協會副理事長陳欣婷表示，由於環境的關係，許多偏鄉的孩子是沒有父母或是隔代教養，也因此他們對自己比較沒有自信。其實大部分的孩子都是才華洋溢的，在待用課程計畫的協助下，讓偏鄉孩子找到自己在讀書以外的競爭力，也更有信心面對未來。
藝術課程除了開啟孩子的創造力外，也讓孩子透過創作抒發情緒。花蓮禪光育幼院內的一位五年級的女孩，在壓力大時習慣咬指甲，陳欣婷副理事長靈機一動便開設了指甲彩繪課，將課程結合藝術療癒，孩子可以透過創作釋放她的負面情緒，也利用青春期的孩子愛美、重視打扮的心理，讓孩子更能投入課程的學習。授課老師也將輔導學生參加指甲彩繪的檢定考試，讓他們擁有一技之長。
臺灣待用課程協會服務的對象包含偏鄉部落學生、身心障礙學子與育幼院的特殊學童、青少劍道學習扶助團體等，課程內容多元豐富，從舞蹈、繪本到工藝，希望能透過《待用課程》與社會大眾的支持，讓孩子的夢想得以展翅飛翔。