分享至:
友善列印
健康

享受元宵也不怕胖 營養師提供美味低卡食譜

2020-02-06 發佈 周明慧 臺北
台北市立聯合醫院和平院區營養師呂亦淳

台北市立聯合醫院和平院區營養師呂亦淳

傳統習俗在元宵節要吃湯圓,臺北市立聯合醫院呂亦淳營養師提醒民眾,不管是吃包餡的元宵或是傳統的小湯圓,要掌握低油、低熱量與高纖的三大原則。

 

呂亦淳營養師也設計了「高纖低卡三彩圓」應景料理,以清爽的蔬菜湯為基底,選用膳食纖維高的高麗菜、洋蔥或胡蘿蔔等蔬菜揉進外皮內,內餡則是用低脂的里肌肉,加上蝦米、蔥、胡椒粉等天然辛香料來調味,不但高纖、低油、低熱量,也可以攝取到多元營養增進健康。

 

臺北市衛生局呼籲民眾,在購買元宵時,建議先查看食品包裝上的營養標示,選擇購買熱量、脂肪及糖含量較低的元宵,4顆包餡甜湯圓及40顆紅白小湯圓的熱量大概等於是1碗白飯,如果再加上紅豆湯、花生湯的熱量,整碗熱量非常可觀!因此除了適量攝取外,也要搭配運動,才能快樂享受元宵佳節氣氛也不怕發胖。

相關新聞
  • 02/102020
    生活

    臺東池上慶元宵 傳統擔飯文化傳遞人情味

  • 02/092020
    藝文

    臺東縣議會邀請陣頭表演 祈求國泰民安政通人和

  • 02/072020
    生活

    元宵新選擇 包種茶湯圓解膩少負擔

  • 02/072020
    健康

    元宵佳節搓彩色湯圓

  • 02/032020
    生活

    彰化溪州公園火舞表演 今起連三晚並加碼福袋