新北市政府教育局在私立東海高中舉辦「校廚教學營」，新北市長侯友宜特別前往慰勉在工作崗位上為校園午餐的營養、健康、安全把關的校廚與營養師們，並化身校廚，挑戰製作「泰式打拋豬」南洋風味美食。透過試辦學校的校廚培訓，讓新北市學生藉由飲食認識各國飲食文化及人文特色，學習包容與尊重，進而與世界接軌。
新北市的新住民佔全國之高，總共有14萬多人，新北市長侯友宜表示，尊重他國文化，了解並接納差異，是整個社會需要學習的課題，而飲食正是認識異國文化最直接又有感的方式。因此教育局特別利用美食來幫助學生跟新住民交朋友，從營養午餐開始做起，融入了七個東南亞國家的美食，攘學生在餐桌上就能跟世界接軌，並從美食文化了解國家的環境與背景。
市長侯友宜補充，新北教育局去年底就編撰完成國際食譜教材手冊，包含7國共35道的異國料理，為使食譜教材手冊的菜色能落實於校園午餐，特別利用寒假期間，辦理「校廚教學營」，透過料理實作教學，協助校廚與營養師規劃、交流校園午餐融入新元素，以培養國際飲食教育種子學校。
新北市教育局表示，校園午餐是飲食文化教學最好的「活教材」，今年將在新北7所自立廚房學校試辦「每月一道東南亞料理」。未來新北市國小學童將會品嚐到這些風味獨特的南洋料理，校園午餐不僅讓學童吃得營養健康，更將提升由飲食認識各國的人文歷史與飲食特色，學習包容與尊重多元文化，進而與世界接軌。