臺東縣農業處與臺東縣農會合作推廣有機農業政策，縣農會總幹事戴振東表示，農會目前負責臺東市及南迴線學校的午餐，除了星期二、五吃有機蔬菜外，從9月開始加碼天天吃在地有機蔬菜。
據縣府農業處統計，全縣目前有機栽培農戶有193戶，種植面積達793公頃；友善栽培農戶有329戶，面積506公頃。戴振東表示，為透過「有機飲食」改變國中小學生的用餐習慣，依目前規定雖然一周只要有2天供應有機蔬菜，但為了讓孩子們吃得更好、更健康，從這學期開始，計20所學校、6千位師生每個上學日都可以吃到有機蔬菜。
此外，縣府農業處指出，今年度縣內學校午餐採用有機溯源食材及食農教育推動的計畫，預計辦理校園有機日40次，使用有機食材8萬公斤，學校午餐採用溯源食材有110所，期末將辦理2場次有機食農教育宣導、會議及成果發表。
縣長饒慶鈴表示，為喚醒民眾從生活中友善大地，縣府選定縣內具理念及正向影響的有機農場與學校，辦理活動體驗及課程教學，透過有機農耕知識、經驗、體驗及生命分享，以及對土地、作物及食物的連結，盼建立正確的飲食的概念，達到身、心健康。