「綠象社會企業」為回饋家鄉臺東，並支持在地社福機構，今(9)日捐贈與池上鄉農民合作契作生產的「食農米」共1000公斤，分享給臺東縣11所學校，以及臺東家扶中心。
捐贈典禮在東海國小舉行，獲贈單位包含臺東市、綠島鄉、蘭嶼鄉、卑南鄉、南迴地區共11所學校，以及臺東家扶中心，現場安排近60位學童共襄盛舉，並聆聽「綠象社會企業」創辦人李孟發10年來推動環境及食農教育的心得。
綠象社會企業從2009年起推動「綠島大象」環境教育計劃、2015年推動「象農夫」食農教育計劃、2017年推動「食農米」計劃、2018年推動「綠屋頂」計畫迄今。李孟發說，每個計畫推動過程中，都獲得許多機關與學校大力幫助，期盼透過此次捐贈，感謝10年多來曾經提供協助的臺灣各地機關與學校單位。
出席捐贈典禮嘉賓包括11所受贈學校校長、主任，以及臺東家扶中心主任吳瑞華，縣府教育處長林政宏、體健科長林邦遠也特地到場見證，林政宏處長特別感謝李孟發結合地方產業，並在收成後回饋給偏鄉離島學校，同時也勉勵在場學子要愛惜食物、零剩食，養成飲食好習慣。
李孟發表示，「惜福、感恩、分享」是食農米的精神，吃飯時盡量做到「吃多少裝多少」，並感恩農夫們辛勞生產的好米，也要將好米分享給朋友家人，未來會持續推動「食農米」計畫，並與臺東縣的農民合作契作，以行動支持臺東的農產品，也將透過食農教育結合環境教育的推動，鼓勵臺灣的孩子們，愛護環境、認識稻米的故事、愛吃臺灣當地生產的國產米。