大葉大學多媒體數位內容學位學程學生周芳瑩、王采妮及王緯儒等人，結合臺南美食與孔廟特色，創作手繪動畫「孔遊記」，榮獲「2019臺南畫世代動畫影展」佳作。
多媒體學程的學生王采妮表示，最初他們設定以臺南美食為主軸，在蒐集資料過程中發現，孔子很愛吃美食，剛好臺南的孔廟也是著名的古蹟景點，因此聯想到結合孔廟與美食創作動畫。「孔遊記」的故事主角大為，原本是一個對任何事都沒興趣的人，意外在孔廟遇到了孔子，為了幫孔子買美食，造訪各種小吃攤，深入感受臺南濃厚的人情味。
大葉大學多媒體學程副教授陳志隆指出，「孔遊記」這支動畫能夠在許多動畫中脫穎而出的原因，除了故事融入臺南在地的美食之外，也呈現臺南古蹟與風土民情等多元的風貌，再者，動畫的美術風格頗具個人特色，看似平凡的主角，就像是每一個遊客的縮影，只要到臺南，每個人都可以成為旅程的主角。