為了讓弱勢團體及邊緣戶能夠歡度溫馨的五月，臺東出出實驗坊結合多家民間業者，今(19)日動員百人親手包水餃，並搭配蘿蔔湯，招待多個社福團體及社區裡的長者食用，現場氣氛相當溫暖。
主辦溫馨五月水餃宴的出出實驗坊老闆陳彥廷表示，他是北漂的返鄉青年，本著「取之於社會，用之於社會」的理念，結合CHLOE CHEN、honeyDANIELS florist、WISH TREE香氛蠟燭、特昇機車行、丸八餐廳、通融當鋪、凱祥電器行、臺東後山團、THE GAYA HOTEL潮渡假酒店及志工，從一個月前就開始籌備，為了順利的煮給大家吃，這幾天志工們事先包了一些水餃，19日當天早上也結合各界有興趣的朋友一起動手包水餃，全部共有3000個水餃和大家分享。
由於參加的志工動作非常快速，百人包千餃活動很快完成，隨後，志工們立即下鍋煮水餃及湯品。雖然天氣炎熱，志工們揮汗做善事，臉上呈現的是愉悅表情，只要長者們吃得滿足，準備活動的辛勞一掃而空。
張國洲市長在中午十一點左右抵達會，他指出，看到出出實驗坊及民間業者的愛心展現，尤其都是年輕人，他抱持感恩的心謝謝業者們的付出，臺東市需要幫助的邊緣家庭很多，公部門限於人力及財力的不足，又必須遵守社會救助的相關法令，有時真的無法幫助到每個需要的家庭，而有愛心的團體、商家或個人的善行，可以彌補公部門的不足。
張國洲市長強調，透過出出實驗坊及各位業者的善行，希望能夠達到拋磚引玉的效果，讓更多機構、商家等社會資源投入關弱勢或邊緣戶家庭的行列，讓愛能夠傳送到臺東市各個角落，讓社會更溫馨。
華山基金會東河愛心天使站工作人員蔣明勳表示，這次的水餃宴將送給華山基金會、人安基金會等社福團體及需要的長者享用。
柳姓民眾表示，參與這樣的活動讓她非常開心。