原本從事園藝工程的林耀精、余春霞夫婦，二十多年前決定中年轉業，在好山好水的臺東鹿野鄉種茶，從此誤入「茶」途，親子共同努力闖出一片天，他們所經營的林旺製茶廠成為全國第三家、花東地區第一家獲ISO22000認證的製茶廠。
林旺製茶廠老闆與老闆娘林耀精、余春霞，原本是住在宜蘭，民國94年，鹿野鄉公所鼓勵農民種植茶葉，但是大家都擔心，全世界的氣溫越來越高，茶樹根本種不起來!不過，也正因為這句話，林耀精心想，如果利用多年園藝的專業知識和經驗，應該沒有什麼困難的，因此，決定中年轉業。
個性喜歡挑戰的林耀精認為，一旦要種茶，一定要種出最好品質的茶，當初對種茶完全外行的余春霞回憶這段辛苦的日子，因為堅持不使用除草劑、不使用化學肥料、完全人工除草，總覺得有拔不完的草。
余春霞說，當時孩子正在外地讀大學，每到寒暑假都必須到田裡拔草，身體非常疲累，但是看到父母親以身作則，只好咬緊牙根忍耐做下去，而全家共體時艱親子共同的努力，也讓理想不斷往前邁進。
有機茶葉相當耗費心力與成本，也曾歷經懷疑這樣的堅持與努力，能被多少人認同與支持的過程；但每回看見茶園中，出現許多野兔、鳥巢、環頸雉等野生動物，總會相信，只要我們努力愛護土地，終有一天它也會回報我們。
林旺從一開始即以ISO認證標準規畫設計製茶工廠，也讓林旺成為全國第三家、花東地區第一家獲ISO二二○○○認證的製茶廠。持續努力，也讓他們榮獲2011年農委會認定主辦的製茶環境衛生安全評鑑三十大優勝茶廠之一、2012百家珍茗優質衛生製茶工廠評鑑五星級工廠。
在林旺製茶廠，進廠前所有工作人員需換穿拖鞋、禁菸及檳榔，運送茶菁的貨車設有卸茶區，避免污染源進入工廠，連瓦斯、柴油都被隔離在屋外，堅持品質嚴格把關。