今年春節連假到臺東鐵花村旅遊，除了逛市集、吃特色美食，還能賞紅藜！水保局臺東分局與臺東縣府攜手縣農會、太麻里地區農會，打造春光乍現紅藜花坊，結合產業發表、文化藝術、觀光旅遊等元素，設置5個大型臺東紅藜裝置作品，今(31)日舉行揭牌儀式及發表會，邀民眾一同「來趣臺東，走食紅藜」。
臺東紅藜產業發展至今已邁入第5年了，環境好、品質高，深受許多企業大廠青睞，爭相投入臺東紅藜產業的相關研發，包括加工與即食品的穀物棒、零食點心、麵條炊粉、烘培食品、穀粉精力湯、酵素、乖乖、風味酒，也跨足精品寵物食品，並應用於生技領域，研發面膜、美妝沐浴用品、營養補充品等。
每年春節，紅藜熟成轉色之際，水保局臺東分局邀集相關單位辦理「臺東紅藜季」，連續4年藉由主題活動搭配旅遊懶人包，介紹臺東紅藜吃、喝、玩、樂、賞等特色景點與店家，成為臺東縣每年春天必遊的限定遊程，帶動觀光旅遊效益。
2019臺東紅藜季以「春光乍現」為主題，搭建起一座長約10公尺的「紅藜光房」，全透明玻璃組裝的裝置作品，內部佈滿了七彩艷麗的紅藜與系列商品，夜晚更會投射燈光，照亮夜空，象徵臺東紅藜產業扶持推動4年來，持續受到消費大眾的喜愛，讓地方產業就如同孕育在春日的陽光裡。
另也展出4件由花東2縣藝術家所創作的「臺東紅」裝置藝術作品，分別為楊宇沛的「結。藜」、見維巴里的「吹過紅藜田的風」、林淑鈴的「藜記得，你記得」、林介文的「紅恐龍」，用藝術文化傳遞不同的產業生命力。
此外，在「臺東紅藜季」活動期間，特別邀集縣內20多家餐廳、旅宿與伴手禮業者，一同將臺東紅藜入菜，或是研發成特色商品，打造臺東最具特色的伴手禮，邀請全臺民眾到臺東遊玩時，一同「賞紅藜」、「嚐紅藜」、「買紅藜」，支持在地優良農產品，行銷臺東。