國立教育廣播電台「跟著廣播去遊學」活動，今(9)天由「青農市集On Air」主持人大米帶領聽友們前往苗栗縣南富村自然生態食場，體驗魚稻共生的生態食農教育，並且親自動手碾米製作爆米香，感受從泥土到嘴唇的食安精神。
這次活動前往位於苗栗縣南庄鄉的南富村自然生態食場，由食場主人劉孟承進行專業導覽，介紹運用自然農法種植的稻米與蔬果，同時設計魚稻共生系統，希望將家鄉打造成為天然友善的生態環境，另外還有土礱師賴咏華教導聽友們認識土礱與進行碾米體驗，同時觀摩風鼓機分離稻殼的過程，最後再將脫殼的糙米製作成爆米香，讓聽友們品嘗從泥土到嘴唇的美味。
土礱師賴咏華表示，台灣過去幾年歷經許多食安風暴，甚至連舊有的食品安全標章都讓人無法信任，因此開始追求食安的最高境界，也就是盡量認識所有食物的源頭，目前在清華大學有擺設農夫市集，到現在已經可以做到餐桌上每一道菜都能說出食材的來源，因為這些農夫都是自己的朋友。
「青農市集On Air」主持人大米說，這些青農與農友不只是復興傳統農藝，甚至還身體力行並且走進校園推廣食農教育，這次的活動也希望讓一般人能夠親身體驗，感受到吃的東西是來自眼前這片土地，對他產生信任感與了解農事的辛勞，是親自到這片土地面前才能得到的收穫，期望能夠提供聽友們除了農村風光外，更加認識土地的生態食農教育。