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高雄大學發表微量分子感測基片 食安毒物無所遁形

2018-08-06 發佈 林祺宏 高雄
高雄大學發表微量分子感測基片 食安毒物無所遁形.jpg

高雄大學發表微量分子感測基片 食安毒物無所遁形.jpg

國立高雄大學化學工程及材料工程學系特聘教授王瑞琪,發表「微量分子感測基片」,將「氧化石墨烯(GO)」結合「氧化鋅(ZnO)」,取代以往貴金屬材質,搭配簡易型「拉曼光譜儀」,可更便宜快速且精準感測毒化物,即使再微量也無所遁形,成為食安把關新利器。研發團隊以市售簡易型拉曼光譜儀搭配其基片,針對曾用於湯圓的工業染料「玫瑰紅B」測試,即使極微量,仍可於2分鐘內揪出無所遁形。

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