花蓮市公所為推廣客家文化，暑假期間推出客家醃漬品DIY活動，希望能讓花蓮鄉親或來花蓮觀光的遊客透過體驗來了解客家文化之美，想知道客家豆腐乳或客家紅麴米糕如何製作，趕快到花蓮市公所客家文化會館向客行所報名，以免報名額滿錯過DIY體驗的機會。
市公所在八月十一日推出兩個時段的客家豆腐乳DIY，時間為下午兩點半至三點半，下午四點至五點；客家紅麴米糕DIY則在八月二十五日，時間也是下午兩點半至三點半，下午四點至五點等兩個時段。以上每個時段僅提供20個名額。
這兩堂DIY課程邀請邱春連老師指導，邱老師在手工藝製作或美食烹飪有相當資深的教學經驗，多次受邀在包括花蓮市公所在內的公家單位或學校的相關研習課程指導，教學熱心，研習班的學生都受益無窮。
此次DIY上課地點在花蓮市復興街98巷1號（好客文化會館），每堂課的材料費只需兩百元，請在報名時繳交，欲知DIY相關課程，相關細節請電洽（03）8322141轉分機147林小姐。