國立東華大學附設實驗小學參加第五十八屆花蓮縣中小學科學展覽競賽，由李偲華老師與游時銘老師所指導，羅奕涵、李育綸兩位同學的研究「有『酵』？無『酵』？驗了就知道！」獲得全國第三名的殊榮。
羅奕涵同學表示，從去（106）年九月開始尋找研究主題，在試做了幾個題目的實驗之後，發現對米的發酵與抗氧化力間的關係有高度的興趣，於是開始從認識米的種類著手，利用一整年的周三下午、假日實驗、測量及研發器材，來證明「發酵佳的米種，浸泡水後的抗氧化力也最好」。回顧這一年來的付出，奕涵感謝老師並未強勢主導，而是一直從旁協助，讓他們可以自由發揮，也因此，讓他學到很多！
李育綸同學則分享，面對全國優秀的各縣市選手代表，感到競爭力與壓力，但是為了表現出長期的研究成果，要一再的思考與練習表達，幸好平時老師就給他們鼓勵與啟發，讓他站在全國舞台也能大方的表現。
東華附小校長鮑明鈞表示，科學教育是教育的一部分，它的特徵是「科學素養」的養成，強調培養全民的科學素養，使每位國民能夠樂於學習科學並了解科學之用，喜歡科學之奇，欣賞科學之美。