屏科大餐旅系啟動一系列的「快閃講座」創新教學模組，以「翻糖快閃講座」拉開序幕，特聘請指導勇奪今年美國聖地牙哥蛋糕大賽首獎本校餐旅系二年級翟宇凡同學的「32小姐翻糖造型培訓中心」李沐璇、米克老師擔任講座教師。戴昌賢校長表示，「快閃講座」是種「微型學分」，有別於傳統學分、學期，甚至全班式的課程規劃，而是利用週末或寒暑假的時間，與業界的經驗和技術交流，使學生的就業更有競爭力。
(記者林祺宏屏東縣採訪報導)
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屏科大餐旅微型學分啟動 與業界亙動更緊密
2018-04-09 發佈 林祺宏 高雄
餐旅系大三陳咨鈴同學參加翻糖快閃講座１.JPG
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