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生活

世界南島文化交流工作坊 查莫洛族人教你椰子的妙用

2018-03-19 發佈 林睿鵬 臺東

國立臺灣史前文化博物館將於4月24日起,規劃辦理8天7夜「Together in Taitung」世界南島文化交流工作坊,邀請南島夥伴關島查莫洛族人來臺推廣當地應用椰子知識,並與臺灣交流藉以產生刺激與再認識,報名時間自即日起至4月5日止。

史前館指出,椰子在查莫洛人眼中被譽為「母親樹」(mother tree),從葉子、葉鞘、纖維到果實等,都能在生活當中廣泛使用,因此被視為生命泉源的文化植物。查莫洛人認為其複雜的親族來源當中,有著先祖源自臺灣說法,臺灣在查莫洛人眼中,也流傳著「母親島」(mother island)的稱號。

此次工作坊,即透過國際性、實用性與串聯性的跨界活動,連結相關族群,邀請南島夥伴關島查莫洛族人,推廣當地應用椰子的知識,也透過椰子樹促成文化交流。

期間將跟著關島講師、連同在地部落與各地夥伴,一起激盪應用椰子的料理與編藝創作,以查莫洛當地族人烹飪的文化脈絡,讓學員實地感受查莫洛族人如何運用椰子(椰汁、椰奶、椰絲)及在地食材,發展出當地的特色料理手法,打開大家對椰子料理的視野與味覺的驚艷。

歡迎民宿業者、文化研究單位、部落文化特色開發工作者、微型特色餐廳(咖啡廳)、活動創意開發等報名參加,限額18名,報名:https://goo.gl/jUp6Ue,聯絡電話:「卡塔文化工作室」089-228107 小莫

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