在中秋佳節前夕，公東高工餐飲技術科與臺東市馬蘭社區聯合舉辦了一場關懷獨居老人的月餅發放活動。由馬蘭里里長林善群帶領，公東高工由校長黃恭榮、宗輔室駐校李修女、餐飲技術科老師及學生們帶著自己做的月餅，為社區的長者送上溫暖與祝福。
在這項溫馨的中秋節關懷活動當中，公東高工餐飲技術科的師生們親手製作了多款月餅送給獨居老人。餐飲技術科主任江悅瑩表示，除了傳統的蛋黃酥口味之外，這次師生還特別討論，設計了低糖、低油、低麩質的月娥酥，讓長輩們在享受美味的同時，也能兼顧健康。這不僅是一次美味的分享，更是實踐學校「做中學、學中做」的理念，讓學生們在實際操作中，學習中式點心、烘焙技術，也能把愛分享出去。
公東高工李恭榮校長表示，公東高工致力於提供優質的職業教育，培養學生的專業技能與社會責任感，並鼓勵學生在學習中實踐服務精神，成為對社會有貢獻的人才，希望透過這樣的活動，讓學生們在服務他人的過程中，感受到感恩與付出的重要性，並實踐自我價值。這次活動也延續了學校創校精神，強調「服務最小的弟兄就是為主而做」，讓學生們在關懷社區的同時，培養對社會的責任感。
公東高工餐飲技術科學生，也是飲調選手培訓生的彭宥睿說，在學校學習的項目很多元，上課內容很精彩，尤其把所學的知識與技能實際做成月餅送給獨居老人和弱勢團體，可以幫助到很多人，覺得非常開心。
餐飲技術科一年級學生伍宜恩則說，當把自己做的月餅，親手送到社區的老人手中，看到他們臉上洋溢著溫暖的笑容，不但覺得非常有成就感，也覺得做了一件很有意義的事，希望以後如果有類似的關懷行動，自己都能參與其中。